AFFLIGEM DOUBLE

BELGIO

  • Tipologia birra: Abbazia
  • Gradazione alcolica: 6,8%
  • Tipo di fermentazione: Rifermentata
  • Colore: Ambrato intenso
  • Gusto: Ricco e complesso; si avverte in apertura il chiodo di garofano che sfuma in un sapore di frutta caramellata per poi finire con un aroma deciso di luppolo.
  • Temperatura di servizio: 6-8° C

Era l’anno 1074 quando, dopo anni di battaglie, sei giovani cavalieri fecero ritorno in patria ad Affligem, in Belgio, per posare definitivamente le loro armi in cerca di uno stile di vita semplice e sereno.
Questi cavalieri abbracciarono in pieno la vita monastica tanto che riuscirono a completare, dopo soli dieci anni, la costruzione di un’abbazia: fu proprio dentro a quelle mura consacrate, che iniziarono a produrre la birra Affligem, quale mezzo di sostentamento alla loro vita quotidiana.

Ancora oggi Affligem viene prodotta seguendo quell’antica ricetta, nel rispetto della tradizione, a garanzia di una qualità ineccepibile.
Affligem Dubbel, oltre al colore intensamente ambrato, offre un bouquet nel quale emergono note di caramello e di spezie che ricordano i chiodi di garofano e l’anice. Quasi setosa al sorso, con i suoi 6,8° è una birra che si presta a ricoprire il ruolo di ultimo bicchiere della serata così come a trovare spazio a tavola, in compagnia di gusti decisi anche un po’ piccanti.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con piatti di verdure fritte, carni di vitello arrosto, pollo al limone, sushi, aragosta. Si sposa con formaggi morbidi come la robiola di latte misto, il cabriolait, ricotta di bufala.

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