
ERDINGER HEFEWEIZEN | Erdinger Weissbrau
TIPOLOGIA: WEIZEN
PROVENIENZA: GERMANIA
COLORE: CHIARA
FERMENTAZIONE: ALTA
MOMENTI DI CONSUMO: A TAVOLA
GRADAZIONE ALCOLICA: 5,3%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6°C
Erdinger è il più grande produttore di weizen del mondo, un marchio storico e una presenza capillare. Questa etichetta rappresenta l’archetipo della loro produzione. L’aspetto torbido è dato dalla presenza di lieviti in sospensione, la schiuma deve essere alta e pannosa, la birra servita nel tipico bicchiere da weizen, alto e a forma di “vaso di fiori”.
• Aspetto velato, colore giallo campo di grano. Schiuma fine e compatta, aderente e persistente.
• Al naso intriganti note fruttate dolci e agrumate, che ricordano quelle del mandarino.
• Il corpo è rotondo, le sensazioni fruttate ritornano ben supportate dalla piacevole acidità finale.