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ZUNDERT

OLANDA

  • Tipologia birra: Trappista
  • Gradazione alcolica: 8%
  • Tipo di fermentazione: Alta
  • Colore: Ambrato, marrone
  • Gusto: Il gusto speziato iniziale è rapidamente seguito da forti note maltate che rimangono a lungo nel palato
  • Temperatura di servizio: 8 - 12°C

 

 Tra i dodici birrifici trappisti al mondo vi è quello di De Kievit, all’interno dell’abbazia di Maria Toevlucht, che produce un solo tipo di birra che prende il nome dalla piccola cittadina di Zundert in cui si trova l’abbazia. La Zundert Trappist è una birra di carattere, di color « rame-oro », rifermentata in bottiglia...una birra complessa che non svela subito tutti i suoi aromi. Dolce e con un aroma speziato al primo impatto, segue un gradevole amaro che resta a lungo al palato. È ufficialmente la nona abbazia trappista ad entrare nel Club dei «Prodotti Autenticamente Trappisti», con il logo presente sull’etichetta.

Abbinamenti gastronomici

Si sposa bene con formaggi erborinati e dalla struttura media, con il vitello, e con tutti i piatti con sentori di miele, chiodi di garofano e pepe.

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